งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:พิชัญญา ชาญชัย, Dr.Wunwiboon Garnjanagoonchorn, Associate Professor, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:นางสาวพิชัญญา ชาญชัย, Dr.Wunwiboon Garnjanagoonchorn, Associate Professor, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ไส้บรรจุต้านจุลินทรีย์เพื่อลดจุลินทรีย์ก่อโรคในไส้กรอกเปรี้ยว

ผู้เขียน:พิชัญญา ชาญชัย

ประธานกรรมการ:จิตศิริ (ซ้ำ) ราชตนะพันธุ์, อาจารย์

กรรมการร่วม:ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร

Resume